¡Hola! Bienvenidos mis queridos seguidores….¿Todo bien?…. ya veo que curioseando por la red.
Vamos con una de esas rectas de la abuela, de esas que tienen sabor a infancia y a pueblo,
Ricas tortas fritas
Ricas tortas
esas que nos deja un sabor imborrable en la memoria….sabor a nostalgia pura.
TORTAS DE SARTÉN O TORTAS FRITAS.
Necesitamos:
- Haria 250g
- Agua 125ml
- levadura seca de panadero 5g
- sal común 5g
- 10g de manteca de cerdo
En un bol ponemos todos los ingredientes secos, calentamos un poco el agua en el microondas y la añadimos para amasar hasta conseguir una mas elástica.
la dejamos reposar hasta que doble su volumen.
si es invierno la pondremos en un lugar caliente, cerca de un radiador o una estufa
la dividimos en piezas de 50g aprox . y boleamos.
Base de masa
ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, mientras se calienta vamos estirando la masa para formar las tortas. Las dejaremos lo mas fina posible, lo podemos hacer con las manos o con un rodillo.
Cuando el aceite este caliente….tortas a la sartén, freiremos hasta que estén doradas y antes de que se enfríen las espolvoreamos con azúcar al gusto .
Tortas fritas
Así de fácil se preparan esta tortas.
os dejo la video receta que siempre ayuda.
Y ¡¡¡¡DISFRUTAD DE LA VIDA!!!!! NO HAY NADA MAS DULCE