¡Hola! Bienvenidos mis queridos seguidores….¿Todo bien?…. ya veo que curioseando por la red.

Unas ricas españoletas

Voy a preparar estas ricas galletas que se llaman españoletas en mi tierra, también las llaman tortas de cuchara, son muy fáciles y rápidas de elaborar.

necesitaremos:

• 2 huevos
• 30 ml de leche
• 100ml de aceite
• 100g de azúcar
• 150g de harina
• una cucharadita de impulsor.

Solo tenemos que mezclar los huevos con el azúcar, hasta que espumen para luego añadir el aceite y la leche, finalmente añadiremos la harina a la que le pondremos la cucharadita de impulsor.

Batiendo las españoletas

Ya tememos la masa preparada y lista para utilizar, aunque a mi me gusta dejarla reposar una hora en el nevera.

Ya esta la mas preparada

En una bandeja de horno con papel parafinado empezaremos a dar forma a las galletas.

Podemos escudillar la pasta con una cuchara, de ahí el nombre de tortas de cuchara, o podemos hacerlo con una manga pastelera, como nos resulte mas practico.

Formando las galletas

Pre-calentamos el horno a 180ºC y cocemos durante 12 minutos aprox.

Ya tenemos unas ricas galletas preparadas

Os dejo la vídeo receta que siempre ayuda.

Hasta pronto ¡Ah! que no se os olvide disfrutar de la vida no hay nada mas dulce.