Archivo por meses: Marzo 2016

Torrijas

Bueno, ya estamos en  semana Santa, en casa hace una semana que tengo rondando por las sillas del salón, las túnicas, medallas, tambores y todo lo relacionado con las procesiones. Mis hijos son miembros de la única cofradía que tenemos aquí y les gusta participar en la rompida de la hora y en los demás actos.

El bombo

El bombo y las torrijas ,dos cosas de   semana Santa

Sigue leyendo

Mona de pascua

Hoy es uno de esos días que no apetece nada salir de casa, fuera hay una nevada impresionante así que esta tarde la voy a pasar en la cocina, preparando algo rico que llevarnos a la boca.

Como nieva

El jardín de casa todo nevado

Sigue leyendo

Horno

Magdalenas caseras

Hola aquí estoy con la primera receta de mi blog, he pensado empezar con una de magdalenas. No hay ninguna panadería que se precie que no tenga entre sus mejores productos las magdalenas.
Aparte de anotar los ingredientes quiero daros unos consejos para que os salgan ricas y esponjosas. Ahhh¡ y que os crezcan mucho en el horno. Sigue leyendo

las grasas en reposteria

la grasa, tema polémico.¿es saludable la grasa ?  si es grasa natural sin Hidrogenar y se toma de una manera razonable no perjudica a nuestra salud, de hecho hay vitaminas que solo las asimilamos si están disueltas en grasa. Pero este no es el tema que nos ocupa, en este post os quiero contar lo que la grasa aporta a la repostería.

grasas

Aquí vemos aceite y mantequilla grasa liquida y solida

Sigue leyendo