¡ Hola ! Bienvenidos mis queridos seguidores. ¿como va eso ? imagino que todo bien, ya veo que curioseando por la red.

Después de unas cuantas recetas de dulces, hoy toca una salada.

Estamos en vísperas de carnaval,  en mi tierra al jueves de carnaval se le llama jueves lardero y hay un refrán que dice “jueves lardero longaniza en el puchero”, así que voy a contaros como preparas unas delicias  de longaniza.

Estas delicias no son otra cosa que pequeños bocadillos de longaniza cocidos en el hornos.

Necesitamos masa y longaniza, es  importante que las dos cosas tengan calidad.

los podéis preparar con la masa que mas os guste ,hojaldre, quebrada, pizza…..

Personalmente elijo masa de pan refinada con aceite.

Si tenéis una panadería cerca podéis encargar la masa y en casa le incorporáis unos 100ml de aceite por 250g de pan.

Para incorporar el aceite solo tenéis que echarlo poco a poco en la masa  e ir amasando hasta que esta se chupe todo.

Después dejaremos fermentar una hora, pasado este tiempo con un rodillo estiramos la masa y dividimos en cuadrados lo suficientemente grandes como para poder envolver los trozos de longaniza.

Una vez envuelta la longaniza, cosa que haremos procurando que se vea por los extremo. Colocaremos  las piezas en una bandeja de hornear y pincelamos con  huevo batido .

El horno lo tendremos precalentdo a 200ºC para poder  hornear durante media hora aprox. hasta que estén doraditos.

Una vez cocidos y fríos ya los podéis comer están deliciosos la masa esta impregnada con la grasa que suelta la longaniza al cocer y la mezcla resulta muy pero que muy buena.

Bueno a vez quien se anima con los larderos para el jueves de carnaval.

ya sabéis cualquier duda me la comentáis, y os contestare en cuanto pueda.

Hasta la proxima entrada.

osdejo la video receta.

Como siempre os digo:

¡¡¡¡DISFRUTAD DE LA VIDA, NO HAY NADA MAS DULCE!!!!