Como dice el titulo de mi post el azúcar es imprescindible en repostería y también lo es para nuestro cuerpo. Es alimento de nuestro cerebro y energía rápida para el organismo.
Voy ha hablaros de los tipos de azúcar mas utilizados o mejor dicho los que yo conozco,porque hay muchos productos relacionados con el azúcar Sigue leyendo
Al abrir la nevera de casa, lo primero que se ve es la colección de huevos que tiene mi hijo,tiene huevos hasta de tortuga, afortunadamente ya están deshidratados, pero cada vez que trae uno nuevo tengo que tener mucho cuidado de no romperlo primero para que no se enfade y segundo porque si ya tiene unos días o semanas, llenaría la cocina con su olor a putrefacción. Así que ya veis como los huevos tienen un lugar relevante en mi cocina, pero fuera de bromas son los protagonistas de todas las cocinas ,por si solos ya constituyen un manjar,se pueden comer de muchas maneras yo creo que bien se merecen un post y espero aportaros algún dato nuevo. Sigue leyendo
En este post quiero hablarte de los ingredientes más usados en un horno, pero no me gustaría que te resultase pesado o aburrido así que intentaré ser breve. Sigue leyendo
Este es el primer post de un blog dedicado a la repostería artesana, a los postres, dulces y cosas de cocina.